Rebuslah dulu tomat sebelum memakanya

Beragam manfaat tomat bagi kesehatan, ternyata lebih baik jika buah ini
dimasak terlebih dahulu. Karena jika dimasak, kandungan vitamin dan
antioksidannya dapat mencegah kanker.
Begitu disampaikan ahli masak, Chef Eddrian. Menurutnya, tomat mentah
hanya akan mengeluarkan sedikit manfaatnya kesehatan. Dan ini tidak
sebanding dengan vitamin yang keluar jika tomat dimakan mentah.
"Tomat itu lebih baik dimasak. Bisa dimasak dengan sayuran lain seperti
di sup atau jenis makanan lain. Bisa juga direbus, kemudian tomatnya
dijus dan diminum. Dengan begitu, khasiat tomat akan lebih banyak keluar
daripada tomat mentah," katanya.
Tomat diketahui memiliki banyak manfaat kesehatan diantaranya adalah
untuk kesehatan mata, kulit, pencernaan, hipertensi, diabetes, infeksi
kemih bahkan sejumlah penelitian bilang bahwa tomat bisa mencegah
sejumlah kanker. Seperti kanker prostat, kanker serviks, kanker payudara
dan lainnya.